Name: L’Oiseau par Matsunaga
Address: 柏木町4-5, 函館市, 北海道, 042-0942, JP
Telephone: 050-5486-7801

こだわり

北海道の豊かな自然が育んだ厳選食材
「身体に優しく、どなたにも喜んでいただける料理」をモットーに、日本やフランスで長年の経験を積んだシェフがオリジナリティ溢れる繊細な料理でお出迎えいたします。北海道の豊かな自然が作り出した素材も多く取り入れ、今までのフランス料理の概念とはひと味違う料理との出会いをお楽しみ頂けます。
道産小麦粉ゆめちからで作ったパン
料理に添えられるパンは、もっちり、しっとりしたパンができる超強力小麦「ゆめちから」を使用。十勝産全粒粉も混ぜた自家製のパンです。噛みしめるたびに伝わる、小麦のしっかりとした風味が魅力です。
厳選された約250種のフランスワイン
約250種類もの厳選ワイン。どの料理に合わせるのか迷った時は、ソムリエに気軽に相談できるのも嬉しいところ。デザートと共に楽しむ食後酒も用意されています。料理に合わせたワインのペアリングコースもおすすめです。
住宅街にたたずむ一軒家レストラン
シンプルな外観が目を引く一軒家のレストラン、
【L'oiseau　par　Matsunaga】
扉を開けると、洗練された大人のくつろぎ空間が出迎えてくれます。函館観光の最後を彩るお食事にいかがでしょう。
落ち着いた個室で贅沢なひとときを
個室も居心地のよい空間。ランチタイムは、日光のやさしい明かりに包まれてゆっくりと食事を楽しめます。お祝いの席や家族でのお食事など特別な日に、ワンランク上の充実した時間を過ごしてみては。